Roukh Cuisine ณ โรงแรม Roukh Kiri Khaoyai – The Centara Collection เปิดตัวเมนูพิเศษ “A Touch of Truffle” เพื่อต้อนรับฤดูฝนที่สวยงามของเขาใหญ่ พร้อมเสิร์ฟประสบการณ์การรับประทานอาหารที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของทรัฟเฟิล
ท่ามกลางบรรยากาศของฤดูฝนที่โปรยปรายลงมาสร้างความสดชื่นให้กับพื้นที่ของเขาใหญ่ ประเทศไทย ทำให้ทิวทัศน์ของขุนเขาโดยรอบกลับมามีชีวิตชีวาด้วยเฉดสีเขียวมรกตที่สดใสและงดงามยิ่งขึ้น ความสวยงามของธรรมชาติในช่วงเวลานี้ได้กลายเป็นฉากหลังที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารตามฤดูกาล ณ ห้องอาหาร Roukh Cuisine ซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัวภายในโครงการ Roukh Kiri Khaoyai – The Centara Collection ที่พร้อมจะมอบความผ่อนคลายให้แก่ผู้มาเยือนทุกคน
เพื่อเฉลิมฉลองความงดงามและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของฤดูกาลนี้ Roukh Cuisine ได้นำเสนอเมนูพิเศษภายใต้ชื่อ “A Touch of Truffle” ซึ่งประกอบไปด้วยอาหารที่ถูกปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถันจำนวน 2 เมนู โดยเน้นการนำเสนอเอกลักษณ์เฉพาะตัวของทรัฟฟูล ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์และรสสัมผัสที่เข้มข้นและมีความเป็นดิน (earthy character) ของทรัฟฟลูมาเป็นหัวใจสำคัญในการปรุงอาหาร เมนูเหล่านี้ถูกออกแบบมาให้สอดรับกับบรรยากาศที่เย็นสบายและสดชื่นของเขาใหญ่ เพื่อเชิญชวนให้แขกผู้มาเยือนได้ใช้เวลาดื่มด่ำไปกับความสุนทรีย์ในทุกคำที่รับประทานและเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารที่น่าจดจำท่ามกลางธรรมชาติที่โอบล้อมอยู่รอบตัว
ประสบการณ์การรับประทานอาหารเริ่มต้นด้วยเมนู Roasted Chicken Breast with Truffle Jus ซึ่งมีราคาอยู่ที่ THB 650++ โดยเมนูนี้ประกอบด้วยเนื้ออกไก่ที่ผ่านการย่างจนนุ่มนวลและมีความชุ่มฉ่ำ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสทรัฟฟูล (truffle jus) ที่มีความเข้มข้นและส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วทั้งจาน เมนูนี้ถือเป็นการผสมผสานระหว่างความรู้สึกที่คุ้นเคยแต่แฝงไปด้วยความประณีตในระดับสูง โดยสามารถดึงเอาความละเอียดอ่อนของรสชาติของวัตถุดิบมาผสานเข้ากับความลุ่มลึกที่โดดเด่นของทรัฟฟลูได้อย่างลงตัว ทำให้เป็นเมนูที่มอบความพิเศษให้กับผู้ที่มาเยือนในพื้นที่ของเขาใหญ่
นอกจากนี้ยังมีอีกหนึ่งเมนูที่สร้างสรรค์ขึ้นเพื่อมอบความรื่นรมย์ให้แก่ผู้รับประทาน คือเมนู Parma Ham Brioche ในราคา THB 480++ ซึ่งเป็นการจับคู่กันอย่างลงตัวระหว่างขนมปังบริออชที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มและหอมกลิ่นเนย เข้ากับพาร์ม่าแฮมที่มีรสชาติกลมกล่อมและทรัฟฟลูที่ส่งกลิ่นหอมเย้ายวน การผสมผสานระหว่างรสสัมผัสของเนยที่นุ่มนวล รสเค็มของพาร์ม่าแฮม และรสสัมผัสของดินจากทรัฟฟลู ทำให้เกิดความสมดุลของรสชาติที่สวยงามและโดดเด่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานท่ามกลางทัศนียภาพของฤดูฝนที่เขียวขจีและเงียบสงบของเขาใหญ่ ซึ่งจะช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารให้ดียิ่งขึ้นไปอีก
ด้วยการนำเสนอเมนู “A Touch of Truffle” ทางห้องอาหาร Roukh Cuisine ได้เปลี่ยนรสชาติของฤดูกาลให้กลายเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ใกล้ชิดและเป็นส่วนตัวมากขึ้น โดยมุ่งเน้นให้แขกผู้มาเยือนได้ค้นพบความสุขจากวัตถุดิบชั้นเลิศที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี การปรุงอาหารที่เต็มไปด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียด และความงามของเขาใหญ่ที่ดำเนินไปอย่างไม่เร่งรีบ การได้ลิ้มรสอาหารที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์ความต้องการของฤดูกาลจะช่วยสร้างความประทับใจที่ยาวนานให้กับผู้ที่มาเยือนที่ต้องการหลีกหนีความวุ่นวายมาสัมผัสกับความสงบของธรรมชาติ
RoukhCuisine RoukhKiriKhaoyai TheCentaraCollection ATouchOfTruffle KhaoYai