สำนักงานการท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย (MGTO) ร่วมกับ EASY! buddy เปิดตัวแคมเปญ “Taste of Macao” นำเสนอเสน่ห์อาหารมาเก๊าผ่าน 3 เมนูพิเศษ เพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการเดินทางสู่มาเก๊าในช่วงไฮซีซัน

สำนักงานการท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย หรือ MGTO เดินหน้าต่อยอดแนวคิดสำคัญอย่าง “Tourism+” ผ่านกลยุทธ์ Gastronomy Tourism เพื่อยกระดับมิติของอาหารให้กลายเป็นประสบการณ์การท่องเที่ยวที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น โดยล่าสุดได้เลือกจับมือกับ EASY! buddy ซึ่งเป็นแบรนด์ร้านอาหารผัดกะเพราระดับพรีเมียมของไทย มาร่วมกันสร้างสรรค์แคมเปญพิเศษในชื่อ “Taste of Macao” เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารมาเก๊าผ่านมุมมองและ DNA อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแบรนด์ในการผัดคั่วกระทะ

แคมเปญ “Taste of Macao” มุ่งเน้นการนำเสนอความโดดเด่นของอาหารมาเก๊าผ่านเมนูพิเศษจำนวน 3 เมนูที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี เพื่อสะท้อนถึงวัฒนธรรมการกินที่ทรงคุณค่า พร้อมทั้งจัดกิจกรรมพิเศษเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้แก่กลุ่มนักท่องเที่ยวชาวไทย โดยมีการจัดกิจกรรมชิงรางวัลตั๋วเครื่องบินไป-กลับ เส้นทางกรุงเทพฯ-มาเก๊า เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเดินทางจริงในช่วงไฮซีซันที่กำลังจะมาถึง โดยหวังว่ารสชาติอาหารจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ผู้คนอยากออกไปสัมผัสประสบการณ์จริง ณ ดินแดนมาเก๊า

ไฮไลท์สำคัญของแคมเปญ “Taste of Macao” คือการหยิบยกเสน่ห์ของ “ฉ่า ชาน เต็ง” (Cha Chaan Teng) ซึ่งเป็นวัฒนธรรมคาเฟ่สไตล์กวางตุ้งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเป็นส่วนหนึ่งของวิถีการกินในมาเก๊ามานำเสนอ พร้อมกับการนำเอกลักษณ์ของกลิ่นหอมจากกระทะ หรือที่เรียกว่า “Wok Hei” มาตีความใหม่ผ่านเมนูที่เข้าถึงได้ง่าย เพื่อสะท้อนเรื่องราวของอาหารแมกานีส (Macanese Cuisine) ที่เกิดจากการหลอมรวมทางวัฒนธรรมระหว่างจีนกวางตุ้งและโปรตุเกสที่สืบทอดต่อกันมาอย่างยาวนานกว่า 400 ปี

การนำเสนออาหารในแคมเปญนี้ยังเป็นการตอกย้ำถึงอัตลักษณ์ที่แข็งแกร่งของมาเก๊าในฐานะ UNESCO Creative City of Gastronomy ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่รสชาติที่รับประทานเข้าไปเท่านั้น แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่สำคัญในการเชื่อมโยงผู้คน วัฒนธรรม และการเดินทางเข้าด้วยกันอย่างลงตัว การร่วมมือกับ EASY! buddy จึงเป็นการนำเอาความเชี่ยวชาญด้านการผัดคั่วกระทะมาผสานกับเรื่องราวของมาเก๊า เพื่อสร้างประสบการณ์บนโต๊ะอาหารที่สามารถส่งต่อความประทับใจไปสู่การเดินทางในอนาคตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นางสาวอุรชา จักรธรานนท์ ผู้จัดการทั่วไป สำนักงานการท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย เปิดเผยว่า การร่วมมือในครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ Partnership Ecosystem ที่ทางสำนักงานฯ ต้องการขยายขอบเขตความร่วมมือออกไปนอกกรอบของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแบบเดิม โดยมุ่งเน้นการนำเรื่องราวของมาเก๊าเข้าไปอยู่ในไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในทุก Touchpoint ที่ใกล้ตัวผู้บริโภคมากขึ้น การเลือก EASY! buddy มาเป็นพันธมิตรเนื่องจากแบรนด์มี DNA ที่ชัดเจนด้านการผัดคั่วกระทะ และมีฐานลูกค้าคนรุ่นใหม่ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่เหนียวแน่น

นางสาวอุรชา กล่าวเพิ่มเติมว่า การนำเสน่ห์ของ ‘ฉ่า ชาน เต็ง’ และกลิ่นหอมจากกระทะ หรือ ‘Wok Hei’ มาถ่ายทอดในรูปแบบร่วมสมัยจะช่วยให้คนไทยเข้าถึงเรื่องราวของอาหารมาเก๊าได้ง่ายขึ้น และทำให้เรื่องราวของอาหารมาเก๊าเริ่มต้นได้จากประสบการณ์บนโต๊ะอาหารในประเทศไทย โดยเชื่อว่ารสชาติสามารถเป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางที่สำคัญ และเมื่อนักท่องเที่ยวได้ลองชิมรสชาติอาหารของมาเก๊าในไทยแล้ว จะเกิดความต้องการที่จะออกไปค้นหาต้นตำรับและเรื่องราวเหล่านั้นที่มาเก๊า ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางที่เดินทางจากกรุงเทพฯ ได้สะดวกและรวดเร็ว

นอกจากความสะดวกในการเดินทางที่ใช้เวลาเพียงประมาณ 2 ชั่วโมง 45 นาที จากกรุงเทพฯ แล้ว มาเก๋ายังมีนโยบายฟรีวีซ่าที่เอื้ออำนวยให้เดินทางสู่มณฑลกวางตุงในเขต Greater Bay Area (GBA) ได้อย่างสะดวกสบาย ซึ่งครอบคลุมทั้งมาเก๊า ฮ่องกง และอีก 9 เมืองในมณฑลกวางตุ้ง การร่วมมือในครั้งนี้จึงเป็นการใช้ Food Experience เป็นสะพานเชื่อมโยงระหว่างอาหาร วัฒนธรรม และการเดินทาง เพื่อเปลี่ยนความสนใจของผู้บริโภคให้กลายเป็นแรงบันดาลใจในการออกเดินทางจริง และยังเป็นการเปิดโอกาสให้แบรนด์ไทยได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวการท่องเที่ยวมาเก๊าในระดับนานาชาติอีกด้วย

ด้าน เชฟบั๊ดดี้-ถมธนัตถ์ หทโยดม หนึ่งในผู้ก่อตั้งและเชฟผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของ EASY! buddy ให้ทัศนะว่าในฐานะที่เป็นแบรนด์ไทย นี่ถือเป็นโอกาสทางธุรกิจครั้งสำคัญในการได้เป็นส่วนหนึ่งของ Ecosystem การท่องเที่ยวระดับนานาชาติร่วมกับการท่องเที่ยวมาเก๊า โดยทางแบรนด์ได้นำ DNA ด้านการผัดคั่วกระทะมาผสานเข้ากับรสชาติและวัฒนธรรมอาหารของมาเก๊า โดยเฉพาะเสน่ห์ของ Wok Hei ที่เกิดจากการผัดด้วยไฟแรงและจังหวะที่รวดเร็ว ซึ่งจะถูกถ่ายทอดผ่านเมนูพิเศษ 3 เมนูที่ยังคงเอกลักษณ์ของแบรนด์ไว้ได้อย่างครบถ้วน เพื่อให้ทั้งลูกค้าชาวไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติได้สัมผัสรสชาติใหม่ที่เข้าถึงง่าย

เชฟบั๊ดดี้กล่าวเพิ่มเติมถึงกลุ่มลูกค้าของ EASY! buddy ว่าในปัจจุบันลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนไทยประมาณ 80-90% แต่เนื่องจากทำเลที่ตั้งของร้านอยู่ในยุทธศาสตร์สำคัญด้านการท่องเที่ยว เช่น สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ หรือ สยามเซ็นเตอร์ ทำให้มีกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวจีนเข้ามาใช้บริการที่ร้านมากถึง 35% ความร่วมมือในครั้งนี้จึงถือเป็นโอกาสอันดีในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายมากขึ้น ทั้งลูกค้าคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ผ่านประสบการณ์อาหารที่เชื่อมโยงไปสู่แรงบันดาลใจในการเดินทางสู่มาเก๊าได้อย่างเป็นรูปธรรมและน่าประทับใจ

สำหรับเมนูพิเศษแรกในแคมเปญ “Taste of Macao” คือ มินจีมาเก๊าและไข่เป็ดดาว ซึ่งถือเป็น Comfort Food ยอดนิยมของมาเก๊าที่สะท้อนเสน่ห์ของอาหารแมกานีสได้อย่างลงตัว ด้วยรสชาติที่เรียบง่าย อร่อย และเข้าถึงง่าย โดยมินจีมีลักษณะเป็นอาหารโฮมคุกหรือเมนูประจำบ้านของมาเก๊า ให้ความรู้สึกคุ้นเคยคล้ายกับ ‘ผัดกะเพรา’ ของไทยที่เป็นหนึ่งในเมนูประจำบ้าน แต่มีความแตกต่างที่วัตถุดิบหลัก โดยมินจีจะใช้มันฝรั่งทอดหั่นลูกเต๋าเป็นส่วนประกอบสำคัญ ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักฝั่งตะวันตก ในขณะที่ผัดกะเพราจะใช้ใบกะเพราเป็นเอกลักษณ์สำคัญ

เมนูที่สองคือ ข้าวไข่ข้นกุ้งสไตล์มาเก๊า เสิร์ฟพร้อมน้ำมันพริก ซึ่งเป็นเมนูที่นำเสนอความนุ่มละมุนของไข่ข้นที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟบนข้าวร้อนๆ พร้อมกับกุ้งที่มีเนื้อเด้งและสดใหม่ โดยมีการเพิ่มมิติของรสชาติด้วยการปรุงด้วยน้ำมันพริกที่เข้มข้น ทำให้เป็นเมนูที่ผสมผสานความนุ่มละมุนกับรสชาติที่จัดจ้านได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่รับประทานง่ายและให้รสชาติที่อร่อยในทุกคำ โดยเมนูนี้จะถูกเสิร์ฟในราคา 219 บาท เพื่อให้ผู้บริโภคได้สัมผัสถึงความพิเศษของรสชาติสไตล์มาเก๊าที่ถูกนำมาสร้างสรรค์ใหม่ในรูปแบบที่ทันสมัย

เมนูสุดท้ายคือ ข้าวผัดไข่พอร์คชอปทอดสไตล์มาเก๊าและไข่เป็ดดาว ซึ่งเป็นเมนูที่โดดเด่นด้วยข้าวผัดที่หอมกลิ่นกระทะจากการคั่วด้วยไฟแรงตามแบบฉบับของ EASY! buddy จับคู่กับพอร์คชอปชิ้นโตที่ผ่านการทอดจนด้านนอกมีความกรอบและด้านในยังคงความฉ่ำของเนื้อ ทานคู่กับไข่เป็ดดาวที่เพิ่มความเข้มข้นให้กับมื้ออาหาร ถ่ายทอดอีกหนึ่งรสชาติที่ชวนให้นึกถึงมาเก๊าผ่านสไตล์การปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ โดยเมนูนี้จะเสิร์ฟในราคา 199 บาท ซึ่งทั้ง 3 เมนูพิเศษนี้ถูกออกแบบมาเพื่อเป็นตัวแทนของรสชาติและวัฒนธรรมของมาเก๊าที่พร้อมจะสร้างแรงบันดาลใจในการเดินทางให้กับผู้บริโภคทุกคน

hashtags: [TourismMacao, EASYbuddy, TasteofMacao, MacaneseCuisine, WokHei, MGTO]

TourismMacao EASYbuddy TasteofMacao MacaneseCuisine WokHei MGTO