สำนักงานการท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย (MGTO) ร่วมกับ EASY! buddy เปิดตัวแคมเปญ “Taste of Macao” ชู 3 เมนูพิเศษเพื่อถ่ายทอดเสน่ห์อาหารมาเก๊าและสร้างแรงบันดาลใจในการเดินทาง

สำนักงานการท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย หรือ MGTO ได้เดินหน้าต่อยอดแนวคิดสำคัญอย่าง “Tourism+” ผ่านกลยุทธ์ Gastronomy Tourism ซึ่งเป็นการยกระดับประสบการณ์ด้านอาหารให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของการท่องเที่ยวที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น โดยล่าสุดได้เลือกจับมือกับ EASY! buddy ซึ่งเป็นแบรนด์ร้านอาหารผัดกะเพราระดับพรีเมียมของไทย มาร่วมกันสร้างสรรค์แคมเปญพิเศษในชื่อ “Taste of Macao” เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์ของอาหารมาเก๊าผ่านมุมมองและ DNA อันเป็นเอกลักษณ์ของการผัดคั่วกระทะของทางแบรนด์

แคมเปญ “Taste of Macao” มีวัตถุประสงค์หลักในการนำเสนอความโดดเด่นของอาหารมาเก๊าผ่านเมนูพิเศษจำนวน 3 เมนูที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี เพื่อสื่อสารเรื่องราวและวัฒนธรรมที่น่าสนใจให้แก่ผู้บริโภค นอกจากนี้ยังมีการจัดกิจกรรมพิเศษเพื่อสร้างการมีส่วนร่วม โดยมีการแจกรางวัลเป็นตั๋วเครื่องบินไป-กลับ เส้นทางกรุงเทพฯ-มาเก๊า เพื่อมุ่งหวังที่จะสร้างแรงบันดาลใจและกระตุ้นให้นักท่องเที่ยวชาวไทยเกิดความสนใจในการออกเดินทางท่องเที่ยวไปยังมาเก๊าในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวหรือไฮซีซันที่กำลังจะมาถึง

ไฮไลต์สำคัญของแคมเปญ “Taste of Macวย” คือการหยิบยกเสน่ห์ของ “ฉ่า ชาน เต็ง” (Cha Chaan Teng) ซึ่งเป็นวัฒนธรรมคาเฟ่สไตล์กวางตุ้งที่ถือเป็นส่วนสำคัญของวิถีการกินในมาเก๊ามานำเสนอ พร้อมกับการนำเอกลักษณ์ของกลิ่นหอมจากกระทะ หรือที่เรียกว่า “Wok Hei” มาตีความใหม่ผ่านเมนูที่เข้าถึงได้ง่าย โดยทั้ง 3 เมนูนี้จะสะท้อนให้เห็นถึงเรื่องราวของอาหารแมกานีส (Macanese Cuisine) ซึ่งเป็นอาหารที่มีการหลอมรวมวัฒนธรรมจีนกวางตุ้งและโปรตุเกสเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนมาอย่างยาวนานกว่า 400 ปี

การนำเสนอเมนูเหล่านี้ยังเป็นการตอกย้ำถึงอัตลักษณ์ที่โดดเด่นของมาเก๊าในฐานะ UNESCO Creative City of Gastronomy ซึ่งเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก อีกทั้งยังเป็นการตอกย้ำบทบาทสำคัญของอาหารที่ไม่ได้ทำหน้าที่เพียงแค่ให้รสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นประสบการณ์ที่เชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกัน รวมถึงเชื่อมโยงวัฒนธรรมและการเดินทางเข้าด้วยกันอย่างลงตัว การนำเสนอผ่านเมนูอาหารจึงเป็นเครื่องมือสำคัญในการสื่อสารเรื่องราวของมาเก๊าให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้หลากหลายมิติมากยิ่งขึ้น

นางสาวอุรชา จักรธรานนท์ ผู้จัดการทั่วไป สำนักงานการท่องเที่ยวมาเก๊าประจำประเทศไทย เปิดเผยว่า การร่วมมือในครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์ Partnership Ecosystem ที่ทางสำนักงานฯ ต้องการขยายความร่วมมือออกไปให้กว้างขึ้นกว่ากรอบของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแบบเดิม โดยมุ่งหวังที่จะนำเรื่องราวของมาเก๊าเข้าไปอยู่ในไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในทุกๆ Touchpoint ที่ใกล้ตัวผู้บริโภคมากขึ้น ซึ่งการเลือกทำงานร่วมกับ EASY! buddy นั้นเป็นเพราะแบรนด์มี DNA ที่ชัดเจนในด้านการผัดคั่วกระทะ และมีฐานลูกค้าที่เป็นคนรุ่นใหม่ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ

การเลือกใช้ EASY! buddy มาเป็นพันธมิตรในการสื่อสารเรื่องราวของ ‘ฉ่า ชาน เต็ง’ และกลิ่นหอมจากกระทะ หรือ ‘Wok Hei’ จะช่วยให้สามารถถ่ายทอดออกมาในรูปแบบที่ร่วมสมัยและคนไทยสามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้น การนำเสนอผ่านเมนูอาหารจะทำให้เรื่องราวของอาหารมาเก๊าเริ่มต้นได้จากประสบการณ์จริงบนโต๊ะอาหารของลูกค้า ซึ่งจะสร้างความประทับใจแรกเริ่มและนำไปสู่ความสนใจในวัฒนธรรมของมาเก๊าในลำดับถัดไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเน้นการสร้างประสบการณ์ที่จับต้องได้จริงผ่านรสชาติอาหารที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของมาเก๊า

นางสาวอุรชา กล่าวเพิ่มเติมว่า ทางสำนักงานฯ เชื่อมั่นว่ารสชาติของอาหารสามารถเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญของการเดินทางได้ และเมื่อนักท่องเที่ยวชาวไทยได้มีโอกาสลองชิมรสชาติอาหารของมาเก๊าในประเทศไทยแล้ว จะเกิดความสนใจและอยากออกเดินทางไปค้นหาต้นตำรับรวมถึงเรื่องราวเหล่านั้นที่มาเก๊าด้วยตนเอง โดยมาเก๊าเป็นจุดหมายปลายทางที่เดินทางจากกรุงเทพฯ ได้สะดวกและรวดเร็ว โดยใช้เวลาเดินทางเพียงประมาณ 2 ชั่วโมง 45 นาทีเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีปัจจัยสนับสนุนที่สำคัญคือการมีนโยบายฟรีวีซ่าที่เอื้ออำนวยให้การเดินทางเป็นไปอย่างสะดวกสบายและคุ้มค่ามากยิ่งขึ้นสำหรับนักเดินทางชาวไทย

นอกจากความสะดวกในการเดินทางแล้ว นโยบายฟรีวีซ่าของมาเก๊ายังช่วยให้นักเดินทางชาวไทยสามารถเดินทางสู่มณฑลกวางตุงในเขต Greater Bay Area (GBA) ได้อย่างสะดวก ซึ่งพื้นที่นี้ครอบคลุมทั้งมาเก๊า ฮ่องกง และอีก 9 เมืองในมณฑลกวางตุง การเดินทางในเส้นทางนี้จะช่วยให้นักเดินทางชาวไทยได้รับประสบการณ์ท่องเที่ยวระดับโลกที่ครบถ้วนและคุ้มค่าที่สุดในทริปเดียว ดังนั้นแคมเปญ ‘Taste of Macao’ จึงไม่ได้เป็นเพียงแค่แคมเปญอาหารเท่านั้น แต่เป็นการใช้ Food Experience เป็นสะพานเชื่อมโยงระหว่างอาหาร วัฒนธรรม และการเดินทางเข้าด้วยกัน เพื่อเปลี่ยนความสนใจให้กลายเป็นแรงบันดาลใจในการออกเดินทางจริง

การจัดแคมเปญในครั้งนี้ยังถือเป็นการเปิดโอกาสครั้งสำคัญให้แก่แบรนด์ไทยในการเข้ามามีส่วนร่วมและเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวการท่องเที่ยวมาเก๊าในระดับนานาชาติอีกด้วย โดยการสร้างความร่วมมือกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและมีฐานแฟนคลับที่ชัดเจนจะช่วยขยายขอบเขตการรับรู้ของแคมเปญให้กว้างขึ้น การที่แบรนด์ไทยสามารถนำเสนออัตลักษณ์ของตนเองควบคู่ไปกับเสน่ห์ของมาเก๊าจะช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ทันสมัยและน่าสนใจให้กับทั้งสองฝ่าย โดยเฉพาะการนำเสนอผ่านอาหารซึ่งเป็นสื่อกลางที่ทรงพลังในการสื่อสารวัฒนธรรมที่ซับซ้อนให้กลายเป็นเรื่องที่เข้าใจง่ายและน่าค้นหาสำหรับนักท่องเที่ยว

ด้าน เชฟบั๊ดดี้-ถมธนัตถ์ หทโยดม หนึ่งในผู้ก่อตั้งและเชฟผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของ EASY! buddy ให้ทัศนะว่าในฐานะที่เป็นแบรนด์ไทย การร่วมมือในครั้งนี้ถือเป็นโอกาสทางธุรกิจที่สำคัญอย่างยิ่งในการได้เป็นส่วนหนึ่งของ Ecosystem การท่องเที่ยวระดับนานาชาติร่วมกับการท่องเที่ยวมาเก๊า โดยทางแบรนด์ได้นำ DNA ด้านการผัดคั่วกระทะที่มีความโดดเด่นของตนเองมาผสานเข้ากับรสชาติและวัฒนธรรมอาหารของมาเก๊า โดยเฉพาะเสน่ห์ของ Wok Hei ที่เกิดจากการผัดด้วยไฟแรงและจังหวะที่รวดเร็ว ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของอาหารที่ผ่านการปรุงด้วยกระทะ

เชฟบั๊ดดี้กล่าวเสริมว่า การนำเสนอผ่าน 3 เมนูพิเศษที่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของแบรนด์เอาไว้ พร้อมกับการสอดแทรกเรื่องราวของมาเก๊าเข้าไปในเมนูเหล่านั้น จะช่วยให้ทั้งลูกค้าคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติได้สัมผัสกับรสชาติใหม่ๆ ที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้น และสามารถต่อยอดความสนใจเหล่านั้นไปสู่การวางแผนเดินทางไปสัมผัสประสบการณ์จริงที่มาเก๊าได้ในอนาคต ปัจจุบันลูกค้าของ EASY! buddy ส่วนใหญ่เป็นคนไทยถึง 80-90% แต่ด้วยทำเลที่ตั้งในย่านยุทธศาสตร์การท่องเที่ยว เช่น สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ หรือ สยามเซ็นเตอร์ ทำให้มีกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวจีนเข้ามาใช้บริการที่ร้านมากถึง 35% ความร่วมมือครั้งนี้จึงเป็นโอกาสดีในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ

สำหรับรายละเอียดของ 3 เมนูพิเศษในแคมเปญ “Taste of Macao” ประกอบด้วย เมนูแรกคือ มินจีมาเก๊าและไข่เป็ดดาว ซึ่งเป็น Comfort Food ยอดนิยมของมาเก๊าที่สะท้อนเสน่ห์ของอาหารแมกานีสได้อย่างลงตัว ด้วยรสชาติที่เรียบง่ายและเข้าถึงง่าย โดยมินจีมีลักษณะเป็นอาหารโฮมคุกหรือเมนูประจำบ้านของมาเก๊า ให้ความรู้สึกคุ้นเคยคล้ายกับ ‘ผัดกะเพรา’ ของไทย แต่มีความแตกต่างที่วัตถุดิบหลักคือการใช้มันฝรั่งทอดหั่นลูกเต๋าซึ่งเป็นวัตถุดิบฝั่งตะวันตก แทนการใช้ใบกะเพราแบบไทย โดยนำมาตีความในสไตล์ของ EASY! buddy ผ่านการผัดคั่วกระทะที่ให้กลิ่นหอมแบบ Wok Hei พร้อมเสิร์ฟคู่กับไข่เป็ดดาวเยิ้มๆ ในราคา 179 บาท

TasteofMacao EASYbuddy MGTO MacaneseCuisine WokHei